Ingredienti (per una torta da 30 cm.):
250 ml. di panna fresca
190 gr. di cioccolato fondente
Procedimento:
Mettete in un pentolino la panna e appena inizia a bollire toglietela dal fuoco, aggiungete il cioccolato fondente tagliato a pezzetti mescolando continuamente con una spatola. Non appena il cioccolato sarà sciolto distribuite subito la ganache sulla torta che volete decorare, dopodichè fatela raffreddare in modo da rapprendersi (possibilmente sul balcone se la stagione lo permette).
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