Ingredienti (per 4 persone):
400 gr. di fusilli
200 gr. di ricotta
400 gr. di pomodorini
2 cucchiai di pesto
1 spicchio di aglio
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
Lavate i pomodorini, tagliateli a spicchi, disponeteli in una ciotola, unite l'aglio pestato, condite con l'olio, il sale e il pepe e lasciate marinare per dieci minuti. Cuocete i fusilli in acqua salata, scolateli, amalgamateli al condimento approntato, disponeteli nel piatto da portata e cospargete la preparazione con la ricotta e il pesto.
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