martedì 19 giugno 2012

TRIGLIE AL CARTOCCIO

Ecco un piatto a base di pesce molto semplice!


Ingredienti (per 2 persone):
8 trigliette
2 limoni
Olio extravergine d’oliva
Semi di finocchio
Pepe
Sale

Procedimento:
Eviscerate e lavate le triglie, asciugatele, salate, pepate e inserite in ciascuna i semi di finocchio. Preparate quattro larghi fogli di carta forno, ponete al centro di ciascuno qualche fettina di limone con la scorza ed adagiatevi un paio di triglie. Salate, pepate e condite con un filo d’olio. Chiudete i cartocci, metteteli nella placca del forno e cuocete a 190° per 10 minuti. Quando saranno pronti, aprite il cartoccio e servite.

Nessun commento:

Posta un commento