Ecco un piatto a base di pesce molto semplice!
Ingredienti (per 2 persone):
8 trigliette
2 limoni
Olio extravergine d’oliva
Semi di finocchio
Pepe
Sale
Procedimento:
Eviscerate e lavate le triglie, asciugatele, salate, pepate
e inserite in ciascuna i semi di finocchio. Preparate quattro larghi fogli di
carta forno, ponete al centro di ciascuno qualche fettina di limone con la
scorza ed adagiatevi un paio di triglie. Salate, pepate e condite con un filo d’olio.
Chiudete i cartocci, metteteli nella placca del forno e cuocete a 190° per 10
minuti. Quando saranno pronti, aprite il cartoccio e servite.
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