Ingredienti:
100 gr. di burro
200 gr. di cioccolato
150 gr. di cocco grattugiato
100 gr. di zucchero a velo
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini di rhum o cognac
2 tuorli d'uovo
Procedimento:
Mescolate il burro tenuto a temperatura ambiente con il cioccolato ammorbidito, 50 gr. di cocco grattugiato, lo zucchero a velo, la vanillina, il rhum, i tuorli ed il sale. Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Fate riposare la crema in frigorifero per un'ora, poi formate delle palline e rotolatele nel cocco grattugiato. Conservate in frigorifero fino al momento di servire.
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