Il pane alle noci e nocciole può essere utilizzato per accompagnare i formaggi cremosi
Ingredienti:
180 gr. di farina 0
120 gr. di farina manitoba
2 dl. di latte
60 gr. di burro
50 gr. di noci sgusciate
50 gr. di nocciole sgusciate
50 gr. di noci sgusciate
50 gr. di nocciole sgusciate
7 gr. di lievito di birra fresco o 3 gr. di lievito secco
2 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
Procedimento:
Fate intiepidire il latte e ammorbidire il burro, poi versateli nel cestello della MDP. Aggiungete le
farine mescolate e setacciate, lo zucchero, il sale e il
lievito (se di birra sbriciolatelo). Al segnale
acustico, aggiungete i gherigli di noce e le nocciole grossolanamente tritati.
Usate il programma di preparazione base o pan carrè, doratura media o scura.
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