PANE AI SEMI DI FINOCCHIO

Questo pane è ideale per accompagnare salumi e formaggi stagionati, ma è ottimo anche con le carni grigliate.

Ingredienti:

180 gr. di farina 00

120 gr. di farina manitoba

1,8 dl. di latte

1 cucchiaio di semi di finocchio
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

7 gr. di lievito di birra fresco o 3 gr. di lievito secco

4 gr. di zucchero4 gr. di sale

Procedimento:

Inserite nel cestello della MDP gli ingredienti nel seguente ordine: il latte, l'olio, le farine mescolate e setacciate, i semi di finocchio; poi aggiungete lo zucchero, il sale e il lievito (se di birra sbriciolatelo), avendo cura di porli in angoli opposti del cestello.

Usate il programma di preparazione pan carrè, crosta media.