Questa ricetta potete utilizzarla per la decorazione dei vostri dolci, ma ricordate: deve essere impiegata immediatamente poichè si solidifica con una certa velocità.
Ingredienti:
200 gr. di zucchero a velo
2 cucchiai di succo di limone
poche gocce di acqua tiepida o coloranti alimentari
1 albume
Procedimento:
Montare gli albumi ed incorporare poco alla
volta lo zucchero a velo e il succo di limone. Mescolare l'impasto a lungo con una spatola in modo da amalgamare gli ingredienti e dare così
elasticità all'impasto.
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