Ingredienti (per 4 persone):
400 gr. di manzo a fettine
400 gr. di pomodori pelati
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo tritato
1 presa di origano
Sale
Procedimento:
Tagliate a pezzi i pomodori pelati ,
rosolate l'aglio in 2 cucchiai di olio, dopodichè aggiungete i pomodori, l'origano, il sale e fate andare a fuoco lento per 10 minuti. Poi, adagiate le fettine di carne nel sughetto e fate cuocere per 5 minuti per lato.
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