300 gr. di farina
180 gr. di zucchero
300 gr. di carote grattugiate
50 gr. di mandorle macinate
90 ml. di olio di semi
3 uova intere
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
Procedimento:
Unire tutti gli ingredienti e amalgamarli molto bene, io di solito uso lo sbattitore elettrico. Infornare a 180° per 30 minuti (forno ventilato)Consiglio:
Se versate il composto nelle formine otterrete questi bellissimi dolcetti
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