mercoledì 5 settembre 2012

LIQUORE AL CAFFE'

Ingredienti:
200 ml. di acqua
400 gr. di zucchero
Mezzo limone
1/2 lt. di caffè forte
500 ml. di alcool

Procedimento:
Preparate uno sciroppo con l'acqua, lo zucchero e la parte gialla della scorza di mezzo limone. Aggiungete il caffè, riportate a bollore e fate cuocere per 15 minuti. Lasciate raffreddare, togliete la buccia, unite l'alcool, mescolate e filtrare. Imbottigliate e fate riposare per tre settimane.

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