Con questa ricetta molti di voi faranno un tuffo nella loro infanzia! Questa crema è molto buona e facile da realizzare. Con l'aggiunta di aromi, nutella o caffè può assumere il sapore da noi
voluto ed è senza uova!
Ingredienti:
100 gr. di zucchero
100 gr. di amido per dolci
Scorza grattugiata di un limone
1 lt. di latte
Procedimento:
Mettete in un pentolino sul fuoco lo zucchero, l'amido per dolci e la scorza del limone grattugiata, aggiungendo poco a poco il latte freddo e mescolando in modo che non si formino grumi. Quando il composto si sarà sciolto, mescolate sempre finchè la crema assumerà un aspetto vellutato e comincerà a staccarsi dalle pareti del pentolino. A questo punto spegnete e versate in coppette, che saranno poi lasciate a raffreddare.
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