Ingredienti (per 4 persone):
4 zucchine
Mezza cipolla
4 pomodorini
Olio extravergine d'oliva
Sale
Basilico
Procedimento:
Pulite e tagliate a dadini le zucchine, lavate e tagliate a pezzetti i pomodori. Poi, poneteli in una pentola insieme a un cucchiaio di olio, alla cipolla, al basilico, al sale e a mezzo bicchiere di acqua. Fate cuocere per 20 minuti circa aggiungendo un pochino di acqua se necessario.
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