martedì 27 marzo 2012

OMELETTE AL CRUDO E RUCOLA


Ingredienti (per 4 persone):
4 uova
100 gr. di formaggio spalmabile
100 gr. di prosciutto crudo
1 mazzetto di rucola
Sale
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Procedimento:
Sbattete le uova con un pizzico di sale e un filo d'olio. In una padella grande fate cuocere e girate il composto fino a ottenere una frittata. Lasciatela raffreddare e poi spalmatela con il formaggio. Disponetevi sopra il prosciutto e la rucola spezzettata, arrotolate la frittata e tagliatela a fettine.

Nessun commento:

Posta un commento